サンマと鶏むね肉

昨日は台風一過と
ボクシングで暑かったですね(^^♪


明日は1ヶ月半ぶりの検査なので
今日のお昼はしっかり食べますよ。



材料
サンマ...1匹
しいたけ少々
もやし...半分
鶏むね肉（皮なし）…１枚
砂糖…肉の重さの１％
塩…肉の重さの１％
生姜...少々
水…肉の重さの１０％
作り方
鶏むね肉を均等の厚みにしてから、全体をフォークで刺す。
水の入った袋に砂糖、塩、生姜を入れて溶かし、肉を入れて
5分ほどもんでつける。









ランチタイム

サンマは美味しかったけど
鶏むね肉は思ったより不味かった。
仕上げで野菜の上にのせ蒸し焼きにしたので
味が抜けてしまった・・・失敗です。